Velouté de potimarrons
Champignons poêlés et croûtons
9€
Œufs Mayo, mollet bio "Ferme du Mon St Père"
8€
Burrata, Roquette & Pesto
Roquette & pousses de moutarde
12€
Gravlax de Truite Bretonne
Crème crue wasabi, pickles & nori
12€
Belle tranche de Pâté de campagne
Cornichon & pain toasté
11€
Vitello Tonnato / Format Plat,
Frites Câpres & Pickles de moutarde
14€
Poireaux vinaigrette
Oeuf mimosa, vert & citron
10€
Pêche selon arrivage, à la plancha
Sauce Satay, écrasé de pommes de terre
24€
Penn Sauce Satay, écrasé de pommes de terre
À la bisque de Gambas & parmesan
22€
Pièce du boucher, sauce au poivre
Frites maison, ail & échalotte confits
26€
Tartare de bœuf au couteau
Frites maison, assaisonnement & condiments
23€
Côte de Bœuf Français > 1 kilo > 30 min
Frites maison & condiments
78€
Demi Volaille française rôtie avec soin
Frites maison, réduction de volaille
24€
Côte de veau français à la Milanaise
Penne altiarcabiata
32€
Salade César
Sucrine & romaine, poulet rôti, parmesan, œuf & croûtons
22€
Curry vert de légumes
Riz, carottes, pommes de terre, navets, butternut, choux
21€
PIZZA ROTONDA « CONTEMPORAINE »
Nôtre pâte à pizza est faite de farines de type 0 et de type 1, moulues à la pierre en haute hydratation. Cette fabrication suit un processus appelé « méthode de la biga », qui permet d’obtenir plus de légèreté et de parfum dans la pâte.
Margherita
Sauce tomate San Marzano DOP, mozarella fior di latte, parmesan rapé, basilic frais, huile extra-vierge
18€
La reine
Sauce tomate San Marzano DOP, mozarella fior di latte, mozzarella de bufflonne, jambon blanc, champignon tête marron, huile de persil
23€
Diavola
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spianata piquante, stracciatella des pouilles, piment doux "friggitelli", olives "leccino", huile extra-vierge, basilic frais
24€
Del Mar
Sauce de tomates jaunes, Mozzarella fior di latte, Espadon fumé , basilic frais et huile d’olive extra-vierge
21€
Végétarienne
Mozzarella fior di latte, patates douce rôties, choux rouge au gingembre, féta greques AOP, huile extra vierge
20€
Quatre Fromage
Mozzarella fior di latte, Provolon fumé, Gorgonzola, Parmesan, Pecorino Romano, roquette, huile extra-vierge
22€
Réalisés par le Chef Pâtissier Nicolas Paciello
Commandes sur demande
0€
Flan parisien à la vanille de Madagascar
12€
Paris-Brest
12€
Tarte fine aux pommes
10€
Café Mini M
8€