Par Mirko Andreola
Notre pâte à pizza est faite de farines de type 0 et de type 1, moulues à la pierre en haute hydratation. Cette fabrication suit la méthode de la biga, qui permet d’obtenir plus de légèreté et de parfum dans la pâte.
Pizzas signées par notre chef pizzaïolo Mirko Andreola, farines artisanales, levures maison, produits d’appellation.
N’hésitez pas à appeler le restaurant pour commander votre pizza à emporter.
di mare
Mozzarella di Bufala, Mozzarella fior di latte, Thon, Oignons & Origan
€18
PASTRAMI
Mozzarella fior di latte, Bœuf pastrami
€20
DIAVOLA
Salsa di pomodoro DOP, Mozzarella fior di latte, Stracciatella, Spianata piccante, Carciofi, Olives “Leccino”, Basilic
€20
MARGHERITA
Salsa di pomodoro DOP, Mozzarella fior di latte, Parmesan râpé, Basilic
€17
REGINA
Salsa di pomodoro DOP, Mozzarella fior di latte, Mozzarella bufflonne, Jambon blanc, Champignons, Huile de persil
€19
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, Provolone fumé, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano
€19
VEGETARIANA
Mozzarella fior di latte, Ricotta, Légumes de saisons
€18
QUATTRO STAGIONI
Salsa di pomodoro DOP, Mozzarella fior di latte, Prosciutto cotto, Funghi, Carciofi, Olive
€19
Qui ti senti a casa !
EAU PLATE & PÉTILLANTE (33 CL)
€2,50
SODAS (33 CL)
€4
*Prix en euros TTC. Liste des allergènes disponible sur demande.